Dette er et perfekt tilbehør til f.eks. falafler og en skål salat.
Jeg har drysset vegansk feta over kartoflern, men de kan sagtens udelades, hvis du ikke bryder dig om erstatningsprodukter.
Du kan købe dukkah i asiatiske butikker eller lave det selv.
Bagte Søde Kartofler med Dukkah til 2 personer
Ingredienser:
500 g. søde kartofler (skrubbet og i både)
2 spsk. dukkah
½ spsk. olivenolie
½ potte persille (grofthakket)
50 g. vegansk feta (små tern)
Fremgangsmåde:
1. Vend kartoflerne i dukkah og olivenolie og fordel dem på bagepapir på en bageplade.
2. Bag dem 45 min ved 200 grader.
3. Anret med persille og vegansk feta og server med f.eks. falafler og en skål salat.
Kommentarer
Send en kommentar